Bases de Pizza Artisanales “Blanches” (Pack de 5)

Description

L’authentique Pizza Napolitaine, prête dans votre congélateur.
Apportez l’excellence de La Bella Italia directement chez vous. Nos bases de pizza blanches ne sono pas de simples produits semi-finis, mais de véritables chefs-d’œuvre artisanaux étalés à la main un par un, selon la technique séculaire des pizzaïolos napolitains.

Caractéristiques Principales :

Diamètre : 30 cm (la taille classique de la pizzeria).

Conditionnement : 5 Bases prêtes à l’emploi.

Ingrédients : Uniquement des ingrédients naturels, farine sélectionnée, eau et levure. Sans aucun conservateur.

Levée : Lente et naturelle (24-48 heures), pour un développement parfait des arômes.

🔬 La Science de la Digestibilité : Que se passe-t-il dans notre pâte ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi notre pizza surgelée est souvent plus légère qu’une pizza mangée fraîche ? Le secret réside dans un processus moléculaire appelé Rétrogradation de l’Amidon.

Lorsque la pâte est cuite puis immédiatement refroidie (surgélation rapide), le molécules d’amidon se réorganisent. Ce processus transforme une partie de l’amidon en “Amidon Résistant”. Ce type d’amidon se comporte comme une fibre : il est absorbé plus lentement par l’organisme, ce qui réduit l’indice glycémique et rend la pizza extraordinairement plus légère et facile à digérer une fois régénérée dans votre four domestique.

Comment la préparer :

La base est déjà partiellement cuite et n’attend que votre imagination.

1. Préchauffez le four à 220/240°C.

2. Garnissez la base encore surgelée selon vos envies (Tomate, mozzarella, légumes o simplement huile et sel).

3. Enfournez directement sur la grille pendant 5-7 minutes.

Le résultat ? Une pizza croustillante, digeste et parfumée come si elle sortait d’un four professionnel italien.